quarta-feira, 11 de setembro de 2013

Salada de Frutas com Crumble especial

Hoje, mais uma receita para os dias ainda quentes e solarengos.
Uma salada de frutas, servida dentro de papaia, com iogurte grego e um crumble que é de comer e chorar por mais!!... :)

Ingredientes para 2 pessoas:

1 papaia grande
6 morangos
1 pêssego
6 uvas
1/2 limão
2 iogurtes gregos naturais
50g de cereais Fitness
20g de manteiga
20g de açúcar
1 colher de sopa de coco ralado
1 colher de chá de mel

Modo de preparação:
Prepare a salada de frutas: Abra a papaia ao meio no sentido do comprimento, limpe-a, retirando todas as sementes. Com a ajuda de uma colher retire a polpa, deixando uma margem no topo. Corte em pedaços a polpa da papaia, bem como os morangos, o pêssego e as uvas. Regue com o sumo do limão, misture bem e coloque dentro das metades da papaia. Coloque no frigorífico enquanto prepara o crumble.
Numa frigideira leve ao lume a manteiga e quando esta derreter, junte os cereais previamente triturados. Mexa frequentemente até que os cereais comecem a ganhar um cor ligeira. Adicione o coco, o açúcar e o mel, sem nunca parar de mexer para que fique bem solto. Quando ficar com uma cor de caramelo está pronto.
Sirva as papaias com a fruta dentro, por cima coloque o iogurte natural e termine com o crumble.

Bom apetite!


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